如何给干苹果补水
你需要的东西
碗
火炉
(相关资料图)
平底锅
叉
钳
酒精（可选）
果汁（可选）
苹果是很容易再水化的干果之一。苹果脱水是去除水果中大部分水分的过程，可以让您将苹果存放更长时间。虽然干苹果可以吃，但你也可以通过给它们补水来补充水分。当您想将苹果干添加到蛋糕、饼干、馅饼或其他需要较软稠度的食物中时，再水化干苹果是合适的。您可以使用不止一种方法来为干苹果补水。
浸泡在水中
步骤1
找到一个足够大的碗来盛放干苹果；从水龙头中倒入 1 1/2 杯温水。将碗放在一边 30 分钟，使其达到室温。
第2步
将干苹果放入碗中并四处移动，使苹果的整个外表面都湿润。
步骤 3
将碗放在一边，让干苹果浸泡 30 分钟。
水煮
步骤1
将一个小平底锅放在炉灶上，然后将炉灶调至中高温。
第2步
每杯要重新补水的干苹果，在平底锅中加入 1 杯水。如果您补充的水分超过此量，则每杯苹果干使用 1 1/2 杯液体
步骤 3
等到水沸腾，将干苹果放入水中。
步骤4
让苹果煮沸大约五分钟，然后用叉子插入它来检查稠度。如果需要，让苹果再煮两到三分钟，直到叉子可以轻松地滑入和滑出苹果。
步骤 5
关掉炉子，用钳子把苹果从锅里拿出来。使用前让苹果达到室温，或者如果添加到已经很热的食材中，请继续烹饪。
提示
您可以将苹果浸泡在果汁或各种酒精中，而不是水，以增加风味。
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